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Herzlich willkommen / News

im Restaurant Harmonie in Lichtenberg

Ihr Harmonieteam

Küchenteam
Küchenchefin Iris Mayer,
Florian Färber und Claudia Rosenberger

Serviceteam
Restaurantleitung
Susanne Däumer-Lentz,
Maik Däumer
und Auszubildende Celine Einsiedel
freuen sich darauf Sie kulinarisch zu Verwöhnen.

Bei uns

können Sie in gemütlicher Atmosphäre Gastlichkeit genießen,
einen Ort der Ruhe und Entspannung finden und in familiärer Umgebung den Alltag hinter sich lassen.

In unserer Küche

werden alle Gerichte frisch und individuell zubereitet.
Wir legen besonderen Wert auf saisonale und regionale Produkte.
Wir bieten Ihnen der Jahreszeit angepasste regionale, moderne und mediterrane Gerichte, die von uns auf traditionelle, handwerkliche Weise gekocht, in der Backröhre geschmort und in der Pfanne gebraten werden.

Aktuelle Nachrichten

hier finden Sie aktuelle Aktionen, Termine und Ergänzungen zu Öffnungszeiten

TO GO Termine

Wir bieten zur Abholung am

Freitag den, 16.04.2021
von 17:00 Uhr bis 19:00 Uhr

Samstag den, 17.04.2021
von 17:00 Uhr bis 19:00 Uhr

Sonntag den, 18.04.2021
von 11:00 Uhr bis 13:30 Uhr folgendes an:


Bio Trauben-Nussbrot (ca.600gr.)
hausgemachte Bärlauchbutter € 12,50


Fränkische Schiefertrüffelsuppe in der Dose € 6,95


Hummercremesuppe
mit Meeresfrüchten € 6,50

Bunter Frühlingssalat
-gratinierter Bio-Ziegenkäse
  Baguette | Bärlauchbutter € 13,00
-gebratener Speck und Bärlauch-Croutons € 9,00


Thunfischcarpaccio
marinierter Spargel | Kresse | Erbsen | Wasabicreme
Baguette | Butter € 14,50



Geschmorter Rinderbraten
vom Bio-Weiderind aus Hallerstein
Schiefertrüffel-Rotweinsauce | Semmelklöße
Frühlingsgemüse mit Spargel € 21,00


Backhähnchen vom Bauernhahn
Bärlauch-Kartoffelsalat | Sauce-Tatar € 17,50


Pilz-Gemüse Curry
Kokos | Ingwer | Basmatireis mit gerösteten Cashewkernen
€ 15,50

Nougat-Panna-Cotta
Kirschragout | Kürbiskern-Crumble € 9,00

Bestellung unter Tel : 09288/246
Es freuen sich
Familien Däumer-Lentz & Mayer mit Team 

Freitag den, 23.04.2021
von 17:00 Uhr bis 19:00 Uhr

Samstag den, 24.04.2021
von 17:00 Uhr bis 19:00 Uhr

Sonntag den, 25.04.2021
von 11:00 Uhr bis 13:30 Uhr
folgendes an:


Bio Trauben-Nussbrot (ca.600gr.)
Kräuterquark € 12,50


Fränkische Schiefertrüffelsuppe in der Dose € 6,95


Spargelcremesuppe
Spargel-Stückchen | Buttercroutons € 4,00

Bunter Frühlingssalat
-gebratene Kräuterscampis
  Baguette | Kräuterquark € 14,50
-gebratener Speck | Croutons € 9,00


Carpaccio vom Weiderind
Dijonsenf | Trüffelcreme | Parmesan | Pflücksalat
Baguette | Kräuterquark € 14,50


1/4 Oldenburger Ente
Beifußsauce | Kartoffelklöße | Apfelrotkraut
€ 17,00


Gesottene Haxe vom Strohschwein
Meerrettichsauce | Kartoffelklöße
€ 14,50


Bund Spargel
zerlassene Bio-Butter oder Kräuterpesto | Salzkartoffeln € 14,50
wahlweise dazu:

-gebackenes Brüstchen vom Bauernhahn € 9,50
-Bratwürstchen (2 Stück) vom Strohschwein € 5,50
-gebratenes Saiblingsfilet € 10,50
-getrüffeltes Bio-Rührei (VEGI ) € 4,50

Zweierlei Schokoladenmousse
Fruchtpüree € 8,00

Bestellung unter Tel : 09288/246
Es freuen sich
Familien Däumer-Lentz & Mayer mit Team 


"NEWS" Grüner Michelin Stern für das Harmonie Team :-)))))


Der Guide MICHELIN setzt ein Zeichen

Die in der letzten Ausgabe des Guide MICHELIN Deutschland neu eingeführte Auszeichnung MICHELIN Grüner Stern findet regen Zuspruch bei Gästen wie auch bei Gastronomen, hebt es doch das Engagement für nachhaltiges Arbeiten besonders hervor. Dieses basiert auf dem stetig zunehmenden Bewusstsein der Menschen für Regionalität sowie für Umwelt- und Ressourcenschonung. Wie ernst die deutschen Gastronomen diese Verantwortung nehmen, zeigt die hohe Zahl an Betrieben, die in der Selektion 2021 diese Auszeichnung tragen. 53 umwelt- und naturbewusste Adressen wurden von den Inspektoren nach intensiver Recherche ausgewählt, allesamt Häuser, die durch vorbildliche Initiativen und konkrete Maßnahmen eine Philosophie der Nachhaltigkeit verfolgen und von denen stolze 35 die Auszeichnung erstmals erhielten. Den Leserinnen und Lesern hilft der „Grüne Stern“ bei der Suche nach Restaurants mit besonders nachhaltiger Ausrichtung.



Die Initiativen sind vielfältig

Das Team des Guide MICHELIN interessiert sich für alle positiven Initiativen, die ein starkes Engagement zum Ausdruck bringen. Dabei zeigt sich das Bestreben der Gastronomen oft sehr unterschiedlich, angefangen bei der Herkunft und der Qualität der Produkte über die Saisonalität des Menüs bis hin zu Abfallvermeidung und Recycling. Auch die Fähigkeit der Küchenchefs, sein Team und die Kunden für diesen Ansatz zu sensibilisieren, zählt dazu.


53-mal MICHELIN Grüner Stern, 53-mal beispielhaftes Natur- und Umweltbewusstsein

Gemüse aus dem eigenen Garten, eine biodynamisch und stark landestypisch geprägte Weinkarte, Wild aus eigener Jagd, Verzicht auf Massentierhaltung, minimale Transportwege, eigenes Blockheizkraftwerk, nachhaltig produzierte Restaurantmöblierung… Dies sind nur einige Beispiele für vorbildliche Maßnahmen im Sinne nachhaltiger Gastronomie, die die Michelin Inspektoren bei ihrer sorgfältigen Recherche ausfindig gemacht haben.



Harmonie für Zuhause / Online Shop

Ab sofort bieten wir unsere Schiefertrüffelsuppe für Zuhause oder zum verschenken an.

HIER GEHT´S ZUM ONLINE SHOP

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