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Herzlich willkommen / News

im Restaurant Harmonie in Lichtenberg

Ihr Harmonieteam

Küchenteam
Küchenchefin Iris Mayer,
Florian Färber und Claudia Rosenberger

Serviceteam
Restaurantleitung
Susanne Däumer-Lentz,
Maik Däumer
und Auszubildende Celine Einsiedel
freuen sich darauf Sie kulinarisch zu Verwöhnen.

Bei uns

können Sie in gemütlicher Atmosphäre Gastlichkeit genießen,
einen Ort der Ruhe und Entspannung finden und in familiärer Umgebung den Alltag hinter sich lassen.

In unserer Küche

werden alle Gerichte frisch und individuell zubereitet.
Wir legen besonderen Wert auf saisonale und regionale Produkte.
Wir bieten Ihnen der Jahreszeit angepasste regionale, moderne und mediterrane Gerichte, die von uns auf traditionelle, handwerkliche Weise gekocht, in der Backröhre geschmort und in der Pfanne gebraten werden.

Aktuelle Nachrichten

hier finden Sie aktuelle Aktionen, Termine und Ergänzungen zu Öffnungszeiten

Aktuelle "To Go" Speisekarte

Wir bieten zur Abholung am

Freitag den, 14.05.2021
von 17:00 Uhr bis 19:00 Uhr


Samstag den, 15.05.2021
von 17:00 Uhr bis 19:00 Uhr

Sonntag den, 16.05.2021
von 11:00 Uhr bis 13:30 Uhr
folgendes an:


Bio Trauben-Nussbrot (ca.600gr.)
Wildkräuterbutter  € 12,50


Fränkische Schiefertrüffelsuppe in der Dose € 6,95


Bunter Frühlingssalat aus der Gärtnerei Ernst Bad Steben
Erdbeeren | Spargel | Radieschen | Baguette | Butter

wahlweise dazu:
Streifen vom Knusperhähnchen € 13,50
Spargel – Parmesan – Frittata | Wildkräutersauerrahm
€ 13,50


Spargelsalat
Räucherlachs | Chantillycreme | Pfücksalat
Baguette | Wildkräuterbutter € 14,50


Hausgemachte Eisbeinsülze
vom Strohschwein
Schwenkkartoffeln | Süßsaure-Zwiebeln € 10,50


Gesottenes Ochsenfleisch vom Bio Weiderind aus Hallerstein
Schnittlauch – Silvanersauce | Kartoffelplätzchen | Beilagensalat
€ 21,50


1/4 Oldenburger Landente
Kartoffelklöße | Apfelrotkraut
€ 17,50


Geschnetzeltes vom Mai – Rehbock
Schiefertrüffel – Rotweinsauce | Semmelklöße | Gemüse
€ 22,50


Bund Spargel
zerlassene Bio-Butter oder Kräuterpesto oder Sauce Hollandaise Salzkartoffeln € 14,00

wahlweise dazu:

-1 Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken € 8,00

-1 Filet von der Maischolle gebraten € 8,00


Schokoladenküchle | Vanillecreme
mit marinierten Erdbeersalat € 8,50


Bestellung unter Tel : 09288/246
Es freuen sich
Familien Däumer-Lentz & Mayer mit Team


Termine Wohnmobil-Dinner im Mai

Termine:

Sonntag den, 16.05.2021
von 11Uhr bis 13:30 Uhr

Sonntag den, 23.05.2021
von 11Uhr bis 13:30 Uhr

Informationen zum Wohnmobil Dinner im Mai

WOHNMOBIL-DINNER IN LICHTENBERG

Wir beliefern Euch – natürlich unter Einhaltung aller Verordnungen, Hygienevorschriften und AHA-Regeln – in Eurem eigenen Wohnmobil, quasi in Eurem zweiten Zuhause :-).

Die Stellplätze für das etwas andere Mittag- oder Abendessen befinden sich gleich neben unserem Restaurant, die Lieferung erfolgt direkt an die „Haustür“.

Und so funktioniert`s:

1.Ihr sucht Euch einen Termin aus und nennt uns Typ und Größe Eures Wohnmobils

2.Weiterhin benötigen wir die ungefähre Ankunftszeit, die Personenzahl für das Menü und Eure Telefonnummer

3.Natürlich kümmern wir uns auch um das richtige Ambiente: wir bringen Euch eine Tischdecke, Besteck, Gläser, eine Kerze und etwas Dekoration vorbei

4.Getränkewünsche gebt Ihr vor Ort auf; diese werden dann in geschlossenen Flaschen ans Wohnmobil „geliefert“


5.Das Menü wird unter Einhaltung aller Hygienevorschriften auf Porzellan angerichtet und in geschlossenen Boxen ans Wohnmobil „geliefert“

Bestellung unter:
TEL: 09288/246
E-mail: info@harmonie-lichtenberg.com


Die Anlieferung an das Wohnmobil unterscheidet sich nicht von einem Lieferservice; wir liefern bis an die „Haustür“, aber vermeiden erheblich viel Verpackungsmüll.

Noch ein wichtiger Hinweis: Eine Übernachtung auf dem Stellplatz ist leider nicht möglich.

Und hier unser Menü
für das Wohnmobil-Dinner im Wonnemonat Mai:

Waldmeister Aperitif

***
Brotkorb & Butter

***
Vorspeisen-Etageré
„Allerlei aus unserer Vorspeisenküche“

***
Fränkische Schiefertrüffelsuppe

***
Kalbsrückensteak

Oder

Lachsforelle & Scampis
Morcheln | Gnocchi | Spargel | Brunnenkresse

***
Creme Brulee
Erdbeersalat | Rhabarbersorbet


Menü pro Person mit Aperitif & Tischdekoration
Euro 65,00

Gerne bieten wir auch eine vegetarische Variante an.

Harmonie für Zuhause / Online Shop

Ab sofort bieten wir unsere Schiefertrüffelsuppe für Zuhause oder zum verschenken an.

HIER GEHT´S ZUM ONLINE SHOP

mehr dazu
"NEWS" Grüner Michelin Stern für das Harmonie Team :-)))))


Der Guide MICHELIN setzt ein Zeichen

Die in der letzten Ausgabe des Guide MICHELIN Deutschland neu eingeführte Auszeichnung MICHELIN Grüner Stern findet regen Zuspruch bei Gästen wie auch bei Gastronomen, hebt es doch das Engagement für nachhaltiges Arbeiten besonders hervor. Dieses basiert auf dem stetig zunehmenden Bewusstsein der Menschen für Regionalität sowie für Umwelt- und Ressourcenschonung. Wie ernst die deutschen Gastronomen diese Verantwortung nehmen, zeigt die hohe Zahl an Betrieben, die in der Selektion 2021 diese Auszeichnung tragen. 53 umwelt- und naturbewusste Adressen wurden von den Inspektoren nach intensiver Recherche ausgewählt, allesamt Häuser, die durch vorbildliche Initiativen und konkrete Maßnahmen eine Philosophie der Nachhaltigkeit verfolgen und von denen stolze 35 die Auszeichnung erstmals erhielten. Den Leserinnen und Lesern hilft der „Grüne Stern“ bei der Suche nach Restaurants mit besonders nachhaltiger Ausrichtung.



Die Initiativen sind vielfältig

Das Team des Guide MICHELIN interessiert sich für alle positiven Initiativen, die ein starkes Engagement zum Ausdruck bringen. Dabei zeigt sich das Bestreben der Gastronomen oft sehr unterschiedlich, angefangen bei der Herkunft und der Qualität der Produkte über die Saisonalität des Menüs bis hin zu Abfallvermeidung und Recycling. Auch die Fähigkeit der Küchenchefs, sein Team und die Kunden für diesen Ansatz zu sensibilisieren, zählt dazu.


53-mal MICHELIN Grüner Stern, 53-mal beispielhaftes Natur- und Umweltbewusstsein

Gemüse aus dem eigenen Garten, eine biodynamisch und stark landestypisch geprägte Weinkarte, Wild aus eigener Jagd, Verzicht auf Massentierhaltung, minimale Transportwege, eigenes Blockheizkraftwerk, nachhaltig produzierte Restaurantmöblierung… Dies sind nur einige Beispiele für vorbildliche Maßnahmen im Sinne nachhaltiger Gastronomie, die die Michelin Inspektoren bei ihrer sorgfältigen Recherche ausfindig gemacht haben.