Herzlich willkommen / News
im Restaurant Harmonie in Lichtenberg
Ihr Harmonieteam
Küchen Team
Küchenchefin Iris Mayer
Dominik Krüger
Oskar Bense
Melanie Dannat
Service-Team
Susanne Däumer-Lentz
Maik Däumer
Serviceleitung & Assistant Sommelier:
Celine Einsiedel
Susanne Grünert-Malke
freuen sich darauf Sie kulinarisch zu Verwöhnen.
Bei uns
können Sie in gemütlicher Atmosphäre Gastlichkeit genießen,
einen Ort der Ruhe und Entspannung finden und in familiärer Umgebung den Alltag hinter sich lassen.
In unserer Küche
werden alle Gerichte frisch und individuell zubereitet.
Wir legen besonderen Wert auf saisonale und regionale Produkte.
Wir bieten Ihnen der Jahreszeit angepasste regionale, moderne und mediterrane Gerichte, die von uns auf traditionelle, handwerkliche Weise gekocht, in der Backröhre geschmort und in der Pfanne gebraten werden.
Aktuelle Nachrichten
hier finden Sie aktuelle Aktionen, Termine und Ergänzungen zu Öffnungszeiten
Advents Special
Wir freuen uns Ihnen am 1 & 2 Adventssonntag Abend
unser Adventsmenü anbieten zu können.
Menü Beginn ist 18 Uhr
Brotkorb & Butter
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Orangen-Carpaccio
Pumpernickel | Avocado
hausgebeizter Glühweinlachs
oder
gratinierter Ziegenkäse (Vegi)
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Fränkische Schiefertrüffelsuppe
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Brüstchen vom Bauernhahn
Maronen-Speckfüllung | Pastinacke geschmorte Rotweinzwiebeln
oder
Filet vom Wolfsbarsch
fränkische Belugalinsen
Granatapfel | Curry | Lauch
oder
Gemüse-Pilz-Ravioli (Vegi)
Trauben | Maronen | Pastinacke
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Haselnuss-Crême-Brûlée
Hagebutten-Apfelsorbet |
weißer Schokoladencrumble
Menü pro Person 60 Euro
Wir bitten um rechtzeitige Reservierung.
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Ein tolles regionales Produkt, perfekt zum Verschenken oder als Genuss für Zuhause.
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Restaurantgutschein
Mit einem Restaurantgutschein liegen Sie immer richtig.
Möchten Sie einem lieben Menschen eine Freude bereiten, sind Sie noch auf der Suche nach einem Geburtstags-, Weihnachts- oder Jubiläumsgeschenk oder suchen Sie einfach nur nach etwas Besonderem für Freunde oder Familie?
Die Gutscheine erhalten Sie jederzeit bei uns im Restaurant oder postalisch, schreiben Sie uns hierzu eine E-mail unter info@harmonie-lichtenberg.com mit der Empfangsadresse und der Höhe in der wir den Gutschein ausstellen dürfen. Danach senden wir Ihnen den Gutschein mit beiliegender Rechnung zu.
Gerne können Sie uns alles vorab per Telefon mitteilen, wir bereiten den Gutschein dann für Sie vor und Sie können ihn ohne Wartezeit mitnehmen.
Grüner Michelin Stern für das Harmonie Team :-)
Der Guide MICHELIN setzt ein Zeichen
Die in der letzten Ausgabe des Guide MICHELIN Deutschland neu eingeführte Auszeichnung MICHELIN Grüner Stern findet regen Zuspruch bei Gästen wie auch bei Gastronomen, hebt es doch das Engagement für nachhaltiges Arbeiten besonders hervor. Dieses basiert auf dem stetig zunehmenden Bewusstsein der Menschen für Regionalität sowie für Umwelt- und Ressourcenschonung. Wie ernst die deutschen Gastronomen diese Verantwortung nehmen, zeigt die hohe Zahl an Betrieben, die in der Selektion 2021 diese Auszeichnung tragen. 53 umwelt- und naturbewusste Adressen wurden von den Inspektoren nach intensiver Recherche ausgewählt, allesamt Häuser, die durch vorbildliche Initiativen und konkrete Maßnahmen eine Philosophie der Nachhaltigkeit verfolgen und von denen stolze 35 die Auszeichnung erstmals erhielten. Den Leserinnen und Lesern hilft der „Grüne Stern“ bei der Suche nach Restaurants mit besonders nachhaltiger Ausrichtung.
Die Initiativen sind vielfältig
Das Team des Guide MICHELIN interessiert sich für alle positiven Initiativen, die ein starkes Engagement zum Ausdruck bringen. Dabei zeigt sich das Bestreben der Gastronomen oft sehr unterschiedlich, angefangen bei der Herkunft und der Qualität der Produkte über die Saisonalität des Menüs bis hin zu Abfallvermeidung und Recycling. Auch die Fähigkeit der Küchenchefs, sein Team und die Kunden für diesen Ansatz zu sensibilisieren, zählt dazu.
53-mal MICHELIN Grüner Stern, 53-mal beispielhaftes Natur- und Umweltbewusstsein
Gemüse aus dem eigenen Garten, eine biodynamisch und stark landestypisch geprägte Weinkarte, Wild aus eigener Jagd, Verzicht auf Massentierhaltung, minimale Transportwege, eigenes Blockheizkraftwerk, nachhaltig produzierte Restaurantmöblierung… Dies sind nur einige Beispiele für vorbildliche Maßnahmen im Sinne nachhaltiger Gastronomie, die die Michelin Inspektoren bei ihrer sorgfältigen Recherche ausfindig gemacht haben.