im Restaurant Harmonie in Lichtenberg
Küchen Team
Küchenchefin Iris Mayer
Susanne Däumer-Lentz
Dominik Krüger
Melanie Dannat
können Sie in gemütlicher Atmosphäre Gastlichkeit genießen,
einen Ort der Ruhe und Entspannung finden und in familiärer Umgebung den Alltag hinter sich lassen.
werden alle Gerichte frisch und individuell zubereitet.
Wir legen besonderen Wert auf saisonale und regionale Produkte.
Wir bieten Ihnen der Jahreszeit angepasste regionale, moderne und mediterrane Gerichte, die von uns auf traditionelle, handwerkliche Weise gekocht, in der Backröhre geschmort und in der Pfanne gebraten werden.
hier finden Sie aktuelle Aktionen, Termine und Ergänzungen zu Öffnungszeiten
Aktuelles zu Terminen / Öffnungszeiten
Kleiner Betriebsurlaub
Wochenende vom 9.06. bis 11.06.2023 geschlossen.
Geschlossene Hochzeitsfeier
am Samstag den, 29.07.2023
Sommer Urlaub
14.08. bis einschliesslich 27.08.2023
Burgfest 2023
findet am 09.09. & 10.09.2023 statt.
Samstag ist unser Restaurant von 16-22 Uhr geöffnet.
Sonntag ist unser Restaurant von 11-16 Uhr geöffnet.
Wir bieten unsere rustikalen Burgfest Klasssiker
wie:
Gefüllten Kartoffelkloß ( gefüllt mit Schweinebraten )
dazu Süßsauer-Schwammerlbrüh
Entenkeule Kartoffelklöße | Apfelrotkraut
Lichtenburger Fleischtaler mit Senf-Zwiebelsalsa
Crêpes aus dem Wagen
Nenschauer Blechkuchen uvm…..
Herzlichst Ihr Harmonie Team
Ein tolles regionales Produkt, perfekt zum Verschenken oder als Genuss für Zuhause.
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Der Guide MICHELIN setzt ein Zeichen
Die in der letzten Ausgabe des Guide MICHELIN Deutschland neu eingeführte Auszeichnung MICHELIN Grüner Stern findet regen Zuspruch bei Gästen wie auch bei Gastronomen, hebt es doch das Engagement für nachhaltiges Arbeiten besonders hervor. Dieses basiert auf dem stetig zunehmenden Bewusstsein der Menschen für Regionalität sowie für Umwelt- und Ressourcenschonung. Wie ernst die deutschen Gastronomen diese Verantwortung nehmen, zeigt die hohe Zahl an Betrieben, die in der Selektion 2021 diese Auszeichnung tragen. 53 umwelt- und naturbewusste Adressen wurden von den Inspektoren nach intensiver Recherche ausgewählt, allesamt Häuser, die durch vorbildliche Initiativen und konkrete Maßnahmen eine Philosophie der Nachhaltigkeit verfolgen und von denen stolze 35 die Auszeichnung erstmals erhielten. Den Leserinnen und Lesern hilft der „Grüne Stern“ bei der Suche nach Restaurants mit besonders nachhaltiger Ausrichtung.
Die Initiativen sind vielfältig
Das Team des Guide MICHELIN interessiert sich für alle positiven Initiativen, die ein starkes Engagement zum Ausdruck bringen. Dabei zeigt sich das Bestreben der Gastronomen oft sehr unterschiedlich, angefangen bei der Herkunft und der Qualität der Produkte über die Saisonalität des Menüs bis hin zu Abfallvermeidung und Recycling. Auch die Fähigkeit der Küchenchefs, sein Team und die Kunden für diesen Ansatz zu sensibilisieren, zählt dazu.
53-mal MICHELIN Grüner Stern, 53-mal beispielhaftes Natur- und Umweltbewusstsein
Gemüse aus dem eigenen Garten, eine biodynamisch und stark landestypisch geprägte Weinkarte, Wild aus eigener Jagd, Verzicht auf Massentierhaltung, minimale Transportwege, eigenes Blockheizkraftwerk, nachhaltig produzierte Restaurantmöblierung… Dies sind nur einige Beispiele für vorbildliche Maßnahmen im Sinne nachhaltiger Gastronomie, die die Michelin Inspektoren bei ihrer sorgfältigen Recherche ausfindig gemacht haben.
© 2020 Restaurant Harmonie GmbH, Familie Däumer-Lentz