Vorspeisen

Carpaccio vom Weiderind € 16,50
Olivenöl | Parmesan | gebratene Scampis

Rote Beete-Ziegenkäse Tarte € 14,50
Wintersalat | verschiedene Beete

Ziegenhof Meißgeier Langenbach/Vogtland

Vorspeisen-Etagére 2.0
“Viererlei aus unserer warmen & kalten Vorspeisenküche”  
mit fränkischer Schiefertrüffelsuppe 
für eine Person € 19,50

Wintersalat
Gärtnerei Ernst Bad Steben € 9,00

-gebratener Speck
  vom Strohschwein | Croutons € 3,00

–Räucherlachs| Wasabi-Mayonnaise € 7,50

Fränkische Schiefertrüffelsuppe
kleine Tasse € 9,50  große Tasse € 11,00

Hauptgerichte

Geschmortes Rinderragout
Rahmsauce | Kartoffelklöße 
Pilze | Gemüse € 25,50

Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken € 23,50
fränkischer Kartoffel-Feldsalat 
handgerührte Preiselbeeren

Filetsteak € 48,50
vom fränkischen Weiderind 
Pommes frites | Speck-Bohnen | Cognac-Pfeffersauce 

Medaillons € 25,50
vom fränkischen Strohschwein

Pommes frites | Speck-Bohnen | Cognac-Pfeffersauce 
Landmetzgerei Strobel Dörnthal

Filet vom Saibling € 30,50
Salzkartoffeln Biohof Geisser Schwarzenbach 
Sahnemeerrettich | Salatteller

wahlweisezubereitet:
– in Mandelbutter gebraten
– im Wein-Gemüsesud gegart
– als Zweierlei serviert 

Kartoffel Gnocchi
Trüffelrahm | wilder Brokkoli | Petersilienöl                 

–Vegetarisch € 21,50

–gebratene Scampis € 29,50

Unsere Traditionellen
fränkischen Bratengerichte
nach Tagesempfehlung
dazu Popp´s Kartoffelklöße

Vegane Gerichte
bereiten wir Ihnen gerne individuelle zu.
Bitte sprechen Sie mit unserem Service Personal.

Sonntag´s

Frische Oldenburger Landente oder Gans 

Traditionell in der Backröhre gebraten
dazu Popp´s Kartoffelklöße
hausgemachtes Apfelrotkraut | Beifußsause 

Gerne auch weiterhin ToGO.