Close

Speisekarte

Vorspeisen


ThunfischCarpaccio 16,50

Curry | Sauerrahm | Kresse 
gebratene Scampis


Carpaccio vom Weiderind €16,50

Olivenöl | Parmesan | Balsamico 
gebratene Scampis 



Bunter Salatteller 

verschiedene Blattsalate | Gemüse       

aus Bad Steben Gärtnerei Ernst

gebratenerSpeck | Croutons  10,50                                                         



Gratinierter Ziegenkäse € 12,50

marinierte bunte Beete | Meerrettich 
Basilikumöl | Kresse



Hauptgerichte



GeschmortesHirschragout  €23,50

Wacholderrahm|Kartoffelklöße 
Pilze | Preiselbeeren  
hausgemachtes Apfelrotkraut




Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken € 20,50

Pommesfrites Blattsalat ausBad Steben 




Rumpsteak  € 34,50 

ca.300grammmit Fettdeckel gebraten

Schmelzzwiebeln | Kräuterbutter
Bratkartoffeln | Rotweinjus





Froschbachtaler Lachsforellenfilet € 25,50

 Kartoffelnaus Bad Steben | Sahnemeerrettich

• inMandelbutter gebratenen

imWurzelsud gegart 

 alsZweierlei serviert




Rote Beete Maultaschen Vegetarisch 19,50

Süßkartoffelpüree | cremiger Gorgonzola-Blattspinat



Ravioli Vegetarisch  

Vorspeise € 11,50   
Hauptgericht € 19,50
ffel-Parmesan| Ricotta 
gebratene Edelpilze | Salbeibutter


Vegane Gerichte bereiten wir Ihnen gerne Individuell zu,

sprechenSie mit unserem Service Team.



                                

Harmonie Menü

Jakobsmuscheln gebraten

             marinierte bunteBeete | Meerrettich| Basilikumöl | Kresse

alá Carte € 14,50



FränkischeSchiefertrüffelsuppe

alá Carte € 8,50



Lammrückenfilet
Schafskäse-Kräuterkruste| Rotweinjus

Parmesan-Polenta| Gartengemüse aus Bad Steben

a´la Carte € 32,50



Apfelküchle

gebacken| Rahmeis| Zimt

alá Carte € 9,50

Menü€ 61,00

Harmonie Klassiker

Sonntag´s

Frische Oldenburger Landente

Traditionell in der Backröhre gebraten
dazu Popp´s Kartoffelklöße
hausgemachtes Apfelrotkraut | Beifußsause 

1/4 € 20,50    1/2  € 24,50

Gerne auch weiterhin ToGO.

Slow Food "ALLES AUS DER REGION"

Unsere Partner 

#Regionaleinkaufen
#Bio #wissenwosherkommt 

Fränkisches Bio-Weiderind 
Hallerstein Familie Kießling „Regio Markt“


Fränkisches Strohschwein & Weiderind
Metzgerei Strobel Dörnthal/Selbitz


Hühner / Eier 
aus eigener Haltung


Salat, Gemüse und Obst
-Gärtnerei Ernst Bad Steben
-Bio Hof Haug Berg/Oberfranken


Bäckerei Brandler Lichtenberg
Backhaus Fickenscher Münchberg
Holzofenbäckerei Stelzer Langenbach


Bier von der Meinel Bräu in Hof
Getränke Dietrich Helmbrechts


Kartoffelprodukte
Popp Kautendorf


Wild                                   
Lichtenberg,Thüringen, Vogtland, Eisenbühl
Familien Langheinrich, Burger, Öttmayer, König und Kroner

Unsere Fränkische Schiefertrüffelsuppe

Fränkische Schiefertrüffelsuppe

in der Dose erhätlich 200ml € 6,95